Однажды, желая проверить умения своих чайных мастеров падишах приказал своим слугам собрать лучшие образцы специй привезенные караванами из разных стран на знаменитый самаркандский рынок.,
Самарканд являлся узлом на Великом Шелковом пути, и караваны с дальних стран приносили сюда удивительные товары. Слуги падишаха быстро собрали всё необходимое: каркаде из Египта, корицу из Индии, имбирь из Китая, черный перец из Малайзии и кардамон из Персии.
Чайные мастера старательно экспериментировали, добавляя эти специи к чаю, но напиток все еще не обладал тем вкусом, который искал падишах. Чего-то не хватало.
Дни проходили, и мастера начинали терять надежду. Но однажды, один из мастеров вспомнил о знаменитом самаркандском гранате — сушеной корке граната, известной своей терпкостью и вязкостью. С надеждой на успех, мастер добавил гранатовую корку к смеси, ожидая, что её уникальные свойства смогут скрепить и уравновесить ароматы и вкусы.
Как только падишах попробовал новый напиток, его лицо озарилось улыбкой. Гранатовая корка придала чаю терпкость и глубину вкуса, которая идеально дополнила кислинку каркадэ и пряные ароматы других специй. Напиток оказался восхитительным, и падишах остался доволен результатом.
Так был создан чай, символизирующий богатство и многообразие культурного наследия Самарканда. Этот чай быстро стал любимым напитком не только падишаха, но и всех жителей города, а также путешественников, проходящих через Самарканд.